Unsere Gerichte werden nach einfachen aber schmackhaften Rezepten zubereitet, die con Generation zu Generation überliefert wurden. Hühner, Hasen, Tauben, Kälber, Schweine und Lämmer, die aus unserem biologischen Betrieb stammen, wie auch unsere Gemüseprodukte, die mit biologischen Methoden angebaut werden (ICEA B-1658 kontrolliert und bescheinigt), bilden die Basis für unsere tägliche Küche, bei der Sie den einzigartigen Geschmack und die Unverfälschtheit der Gerichte aus vergangenen Zeiten wiederentdecken können. Spezialitäten: Typische toskanische Küche als Vorspeise, Beigaben aus biologischem Gemüse, Fleisch vom Grill oder aus dem Holzofen, Braten, biologisches Öl und biologischer Wein.